Volendam: el pueblo pesquero que aún huele a red y arenque
foto: commons.wikimedia.orgVolendam es un pueblo de 22.000 habitantes situado a orillas del Markermeer, a 20 km al norte de Ámsterdam. Lo que lo diferencia de otros enclaves turísticos de Países Bajos es que conserva una flota pesquera activa y un puerto donde los barcos entran y salen de verdad. Las casas de madera pintadas de verde y blanco se alinean en el dique principal, y en la calle Havenstraat todavía se ven mujeres mayores con el traje tradicional de Volendam, aunque ya no sea espectáculo diario. El pueblo mide apenas 2,5 km de largo y se recorre fácilmente a pie. Quien busca solo fotos bonitas de molinos y queso se equivoca de sitio; quien quiere ver cómo era la vida costera holandesa antes del turismo masivo, encuentra aquí un lugar que todavía funciona como comunidad pesquera. El olor a pescado fresco y el viento del Markermeer son constantes. No es un museo al aire libre, sino un pueblo que vive del agua y que, de paso, recibe visitantes.
Cómo llegar a Volendam desde Ámsterdam y horarios reales de transporte
El autobús 316 de la compañía EBS sale cada 30 minutos desde la estación central de Ámsterdam (Amsterdam Centraal). El trayecto dura 35 minutos exactos y cuesta 4,80 € con la tarjeta OV-chipkaart. La parada final es Volendam-Kerkstraat, a 400 metros del puerto. Si prefieres ir en coche, toma la A10 hacia el norte y luego la N247; el aparcamiento P+R Volendam junto al dique cuesta 1,80 € la hora o 9 € el día completo. Otra opción es el ferry directo desde Ámsterdam (Muiderpoort) con la naviera Fast Ferry que opera de abril a octubre: sale a las 10:00 y tarda 1 hora 15 minutos, precio 18,50 € ida y vuelta. El primer autobús sale a las 06:12 y el último de vuelta desde Volendam a Ámsterdam sale a las 00:15. Evita los sábados entre 11:00 y 16:00 si no te gusta la aglomeración; en esos horarios el dique se llena de grupos de cruceros.
Qué hacer en Volendam: puerto, trajes y paseo por el diqe
Empieza por el puerto de Volendam, donde atracan los botters y kwaks tradicionales. Desde allí camina los 800 metros del dique (Zeedijk) hasta el punto donde se ve el Markermeer abierto. En la plaza del puerto puedes entrar en el Volendam Museum (calle Hazepad 5), que abre de 10:00 a 17:00 y cuesta 5 €. Allí guardan más de 100 trajes originales de Volendam y fotografías de 1900 a 1950. Si quieres probarte el traje, ve a la tienda De Boer (Haven 120); cobran 12,50 € por la sesión de fotos con traje completo, 20 minutos. Otra actividad concreta es subir al mirador de la iglesia de San Vicente (Sint-Vincentiuskerk), que abre solo los martes y jueves de 14:00 a 16:00 y cuesta 2 €. Desde arriba se ven las 1.200 casas del pueblo y la isla de Marken al fondo. Por la tarde, camina hasta el barrio de Het Prooyen, la zona menos turística donde todavía viven familias de pescadores. Evita los puestos de la calle principal que venden gouda industrial; busca el puesto de arenque fresco de Willem de Boer, que abre desde 09:00 y vende arenque limpio por 4,50 € la pieza.
Dónde comer en Volendam: restaurantes con pescado local y precios 2024
El plato más honesto es el kibbeling con salsa remoulade en el puesto de fritura del puerto (Haven 84), por 6,80 € la ración generosa. Para sentarse, ve al restaurante De Visafslag (Haven 129), abierto desde 1978. Sirven filete de lenguado fresco a 24,50 € y sopa de pescado del Markermeer por 8,90 €. Reservan mesa solo si comes después de las 14:00. Otra opción local es el café Spaander (Haven 15), que lleva desde 1881 y ofrece bitterballen de pescado por 7,50 € la media docena. Si buscas algo más tranquilo, camina 700 metros hasta el restaurante Het Olde Maatje (Oude Haven 9), donde el menú de tres platos con pescado del día cuesta 32 €. Evita los restaurantes de la calle principal entre 12:00 y 14:30; todos suben precios y bajan calidad. La cerveza local Volendamse Pils cuesta 3,20 € en casi todos los bares del dique. Para dormir cerca, el Hotel Spaander tiene habitaciones dobles desde 95 € con vistas al puerto; el Bed & Breakfast De Dijk, a 300 metros del centro, cobra 78 € la noche con desayuno incluido.
Antes de reservar
- Reserva mesa en De Visafslag si vas a comer entre semana después de las 13:00; sin reserva esperarás mínimo 35 minutos.
- Lleva billete de autobús recargable o compra la tarjeta OV-chipkaart antes de salir de Ámsterdam; el conductor cobra 6,50 € en efectivo y no da cambio.
- Error habitual: llegar a las 11:30 pensando que verás pescadores descargando; la flota suele volver entre 08:00 y 09:30. Mejor visita a primera hora.
- Si quieres probarte el traje tradicional completo, reserva en De Boer con al menos un día de antelación; los fines de semana se agota.
Lo que haríamos nosotros
Dedícale entre 4 y 5 horas reales. Combínalo con Marken (15 minutos en ferry desde el puerto de Volendam) si vas en verano; en invierno compensa más ir solo a Volendam y volver temprano a Ámsterdam.
Preguntas frecuentes · Volendam
01¿Cuánto tiempo se tarda en llegar de Ámsterdam a Volendam en autobús?
El autobús 316 tarda 35 minutos exactos desde Amsterdam Centraal. Sale cada media hora y cuesta 4,80 € con tarjeta OV. El ferry directo tarda 1 hora 15 minutos y cuesta 18,50 € ida y vuelta.
02¿Sigue siendo Volendam un pueblo pesquero de verdad o solo es turístico?
Sigue siendo un puerto pesquero activo. En 2023 desembarcaron más de 1.200 toneladas de pescado en el puerto de Volendam. Aunque el turismo es importante, las familias siguen viviendo de la pesca y los barcos salen a faenar casi a diario.
03¿Cuál es el precio de probarse el traje típico de Volendam?
En la tienda De Boer cobran 12,50 € por la sesión completa de 20 minutos con traje, zuecos y foto. El precio sube a 15 € los fines de semana y festivos.
Reserva con antelación las entradas y excursiones con más demanda en Volendam — muchas se agotan.