Qué ver en Marruecos: lo imprescindible

Marrakech es la ciudad más visitada y también la más agotadora. La Medina es un laberinto de callejones donde perderse es inevitable. La plaza Jemaa el-Fna cobra vida al atardecer con puestos de comida, encantadores de serpientes y músicos, aunque está saturada de vendedores insistentes. Merece la pena subir a una de las terrazas de los cafés de la plaza al caer el sol (entre 30 y 60 MAD la consumición). La Mezquita Koutoubia es el icono visible desde lejos; no se puede entrar si no eres musulmán pero el jardín es agradable. Las Tumbas Saadies (10h-17h, 70 MAD) son pequeñas pero bonitas y menos masificadas que los palacios. El Jardín Majorelle (8h-18h, 150 MAD en taquilla, 250 MAD combinado con el Museo Yves Saint Laurent) es caro pero el azul intenso y las plantas justifican la visita temprano por la mañana. Para evitar aglomeraciones entra a la Medina por Bab Doukkala o Bab Aylen en lugar de por Jemaa el-Fna. Evita las riads con terraza en plena plaza si quieres dormir.

Fez alberga la medina medieval más grande y mejor conservada del mundo árabe. Declara Patrimonio UNESCO, es un caos organizado de curtidurías, zocos y más de 9.000 callejuelas. La visita requiere guía local de confianza o mucha paciencia. Las Curtidurías Chouara son el punto más fotografiado: huele muy fuerte pero es fascinante ver el proceso tradicional (mejor desde las terrazas de las tiendas de alrededor, 20-30 MAD propina). La Universidad Al-Qaraouiyine (859 d.C.) es la más antigua del mundo pero solo se puede ver el patio desde la puerta. El Palacio Real y sus jardines se visitan gratis aunque solo se accede a parte de ellos. Horario habitual de la medina: desde el amanecer hasta las 19h. Mejor evitar viernes por la mañana. Fez es más auténtica y menos turística que Marrakech, pero también más conservadora. Reserva al menos dos días completos.

Chefchaouen es el pueblo azul de las montañas Rif. Las calles empinadas pintadas de azul y blanco son fotogénicas pero en 2025 siguen llenas de gatos y de vendedores de hachís. Merece la pena subir hasta la mezquita española (mirador) al atardecer (30 minutos caminando desde la plaza Uta el-Hammam). La kasbah (10h-18h, 30 MAD) es modesta pero ofrece buenas vistas. Desde Chefchaouen se pueden hacer excursiones a Akchour (cascadas a 1h30 en taxi colectivo). Evita los fines de semana de primavera y verano. El pueblo se recorre en medio día, pero quedarse una noche permite ver las calles casi vacías al amanecer. Precio medio de un riad decente: 45-70 euros la doble. No esperes mucha vida nocturna.

Merzouga es la puerta de acceso más accesible al erg Chebbi, dunas de hasta 150 metros. Desde Marrakech hay 9-10 horas de bus o coche. Las excursiones de 3 días/2 noches desde Marrakech cuestan entre 90 y 160 euros por persona todo incluido (precios 2025). Merece la pena si te gusta el silencio y las estrellas. Evita las agencias que prometen “campamento de lujo” por 50 euros: suelen ser tiendas colectivas con poca intimidad. Mejor reservar directamente en Merzouga y negociar allí. Los mejores meses son octubre-noviembre y marzo-abril. En verano las dunas superan los 45ºC. El precio de un paseo en camello de 1 hora ronda los 15-20 euros por persona. Recomiendo dormir una noche en el desierto y otra en un riad con piscina en las palmeras de Merzouga.