Qué comer en París: platos y dónde probarlos
foto: commons.wikimedia.orgParís tiene 14.800 bares y restaurantes registrados, casi uno por cada 150 habitantes. Eso explica por qué es tan fácil pagar 28 € por una ensalada mediocre a 200 metros de Notre-Dame. La ciudad castiga al turista despistado y premia al que se aleja tres calles de los circuitos marcados. Aquí no vas a encontrar la lista de siempre con la misma brasserie de Saint-Germain que sale en todas las guías. En su lugar, datos concretos de barrios concretos: dónde desayunar un café decente por menos de 5 €, qué crepería de la rue Mouffetard sigue abierta hasta las 2 de la madrugada, o en qué calle del 11º distrito sirven un steak-frites que justifica el viaje. Los precios que lees corresponden a 2024-2025 y cambian, pero la diferencia entre un sitio correcto y una trampa turística suele superar los 15-20 € por persona. Esta guía va dirigida a quien viaja con hambre real y presupuesto limitado.
Desayuno típico: pain au chocolat y café en el Marais
El desayuno parisino de verdad dura 12 minutos de pie en la barra de un café. Un pain au chocolat decente cuesta entre 2,10 € y 2,80 €. En el Marais, la panadería Boulangerie Utopie en rue de la Verrerie 13 ofrece uno de los mejores de la ciudad por 2,50 €. A las 8:15 suele haber cola de 4-5 personas, pero avanza rápido. Pide "un pain au chocolat et un café allongé" en la barra. El local no tiene mesas y cierra a las 19:30. Alternativa menos turística: el café-bar Le Pure Café en la rue de la Roquette 14 (11º distrito, metro Bastille, línea 1 y 5). Sirven un café crème por 3,80 € y un croissant de mantequilla de 2,30 € hasta las 23:00. Evita cualquier sitio que ponga "petit déjeuner" en la carta con foto y precio fijo de 18 €. Los parisinos no pagan eso nunca. Alérgeno común: gluten y lácteos en casi todo.
Plato principal: steak-frites en el 11º distrito
El steak-frites sigue siendo el plato más pedido por locales entre semana. En el barrio de Oberkampf, Chez Ramona en rue Oberkampf 40 sirve un entrecôte de 250 g con patatas fritas cortadas a mano por 19,50 €. El local es pequeño, ruidoso y sin reservas. Abre de martes a sábado de 12:00 a 14:30 y de 19:30 a 23:00. La carne llega a término medio a menos que pidas explícitamente "saignant" o "bien cuit". Otra opción sólida está en Le Bistrot Paul Bert en rue Paul Bert 18 (metro Faidherbe-Chaligny, línea 8), con menú obrero a 19 € que incluye steak-frites y una copa de vino tinto. Precio medio real en 2025 ronda los 22-28 € por persona sin beber mucho. Advertencia: muchos sitios turísticos en Montmartre cobran 38 € por un filete congelado y patatas de bolsa. Evítalos.
Algo dulce: crepes de trigo sarraceno en Montparnasse
Las creperías bretonas auténticas se concentran en la zona de Montparnasse. La más fiable es La Crêperie de Josselin en rue du Montparnasse 67. Una galette complète (jamón, queso, huevo) cuesta 11,50 € y una crepe de Nutella y plátano 6,80 €. El local abre de 11:30 a 23:00 todos los días excepto lunes. Metro Vavin (línea 4) o Edgar Quinet (línea 6), a 4 minutos andando. La masa es 100% trigo sarraceno, por lo que es apta para celíacos siempre que indiques que no usen la misma plancha para las crepes dulces. Evita las creperías de la rue de Rivoli o cerca de Sacré-Cœur: suelen usar masa industrial y cobran 14 € por una galette mediocre. Horario real de mayor cola: entre 19:30 y 21:00.
Bebida local: vino natural en el barrio del Canal Saint-Martin
El vino natural ha desplazado al tradicional en los últimos 10 años. En el 10º distrito, el bar Le Verre Volé junto al canal (quai de Valmy 67) ofrece copas de vino natural entre 6 € y 9 €. Puedes comprar la botella y sentarte en el borde del canal a 30 metros. Metro Jacques Bonsergent (línea 5). Abre de 10:00 a 02:00. Otra opción es el wine bar La Cave de Belleville en rue de Belleville 51 (metro Belleville, líneas 2 y 11), con más de 300 referencias y precios desde 4,50 € la copa. Los parisinos beben vino tinto incluso con pescado. Evita los cafés de la plaza del Trocadero: una copa de vino básico cuesta 12-14 €. Advertencia: el término "vin naturel" no siempre significa baja intervención; pregunta por el productor si te importa.
Antes de reservar
- Los parisinos comen entre 12:15 y 13:00 o entre 19:30 y 21:00. Si llegas a las 14:30 o 22:00, muchos sitios ya no sirven comida caliente.
- Para pedir, usa frases cortas: "Un café allongé, s'il vous plaît" o "L'addition, s'il vous plaît". No hace falta hablar francés fluido, pero evita empezar en inglés directamente en barrios populares.
- Error habitual: pedir la carta en inglés o preguntar por la "especialidad de la casa". Los camareros suelen recomendar el plato más caro. Mejor mira la pizarra del día o pregunta directamente por el steak-frites o la galette complète.
- Reserva con antelación solo en bistros con estrella o muy pequeños. La mayoría de creperías y bares de vino funcionan sin reserva.
- Lleva efectivo. Muchos sitios pequeños siguen sin aceptar tarjetas por importes inferiores a 15 €.
Lo que haríamos nosotros
La galette complète de trigo sarraceno en una crepería bretona auténtica de Montparnasse. Es barata, rápida, apta para celíacos y representa mejor la comida real de los parisinos que cualquier plato con salsa complicada.
Preguntas frecuentes · París qué comer
01¿Cuánto cuesta comer en París en 2025?
Un desayuno en barra sale por 5-7 €. Un plato principal decente en bistrot ronda los 18-26 €. Una comida completa (plato + bebida + postre) en local sin trampas turísticas cuesta entre 28 y 42 € por persona. Los precios suben un 12% respecto a 2022.
02Dónde comer barato pero bien en París
Barrio del 11º (Oberkampf y rue Paul Bert), creperías de Montparnasse y boulangerías del Marais antes de las 11:00. Evita Île de la Cité, alrededores de Sacré-Cœur y rue de Rivoli.
03Qué plato típico parisino es mejor evitar
El foie gras y el boeuf bourguignon en zonas turísticas. Suelen ser versiones industriales caras. Mejor pedir steak-frites, galettes o platos del día escritos en pizarra.
04Es caro comer en París comparado con otras capitales europeas
Sí. Una comida similar en Madrid o Lisboa cuesta entre un 25% y 35% menos. El vino y el café son especialmente caros en el centro. Busca locales en los distritos 10, 11 y 13 para ahorrar.