Qué ver en Israel: lo imprescindible

Jerusalén es el corazón del viaje para casi todo el mundo y, sinceramente, lo entiendo. La Ciudad Vieja cabe en menos de 1 km² pero contiene el Muro de las Lamentaciones, la Mezquita de Al-Aqsa y la Iglesia del Santo Sepulcro. Es un lugar donde tres religiones chocan de forma literal. Merece la pena porque no hay otro sitio igual en el planeta. El Muro de las Lamentaciones está abierto 24 horas (acceso gratuito). La Iglesia del Santo Sepulcro abre de 5:00 a 20:00 (gratis, aunque hay colas brutales desde las 6:30). Para evitar aglomeraciones entra al Santo Sepulcro a las 5:45 o a las 19:00. El barrio armenio y el Monte de los Olivos ofrecen algo más de aire. Evita los viernes por la tarde y los sábados si no quieres encontrarte todo cerrado en la zona judía. Un dato práctico: usa pantalón largo y hombros cubiertos todo el año. La temperatura media en verano supera los 32º y el suelo de piedra quema. Mejor visita a primera hora o última de la tarde.

Masada es una fortaleza en lo alto de un acantilado con vistas brutales al Mar Muerto. El rey Herodes la construyó en el siglo I a.C. y los zelotes resistieron aquí contra Roma. Merece la pena por la historia y por el amanecer desde arriba. Se puede subir andando por la Ruta de la Serpiente (45-60 minutos, duro con calor) o en teleférico. El teleférico cuesta 31 shekels ida y vuelta (unos 8 €) en 2025. Abre a las 8:00 en invierno y a las 7:00 en verano. Recomiendo subir con el primer teleférico y bajar andando. A 20 minutos en coche está el Mar Muerto. Flotar es tan raro como dicen, pero el agua quema si tienes heridas. La playa más limpia y menos masificada es Ein Bokek. Evita las zonas gratuitas cerca de Ein Gedi si no quieres barro negro y gente. Lleva chanclas: las piedras cortan y la sal quema. Mejor ir entre semana.

Después de Jerusalén, Tel Aviv es un soplo de aire fresco. Ciudad blanca declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO por su arquitectura Bauhaus. Merece la pena por el contraste total, sus playas y su vida nocturna. El mercado de Carmel (Shuk HaCarmel) es el sitio ideal para comer hummus y falafel decentes sin arruinarse. La ciudad vieja de Jaffa está a 20 minutos andando desde el centro y es mucho más agradable al atardecer. Horarios reales: las playas están llenas hasta las 19:00 en verano. Evita ir en viernes por la tarde y sábado por la mañana porque el transporte público se reduce mucho. Si buscas algo menos turístico, ve al barrio de Florentin o al puerto de Jaffa al atardecer. La entrada a la mayoría de museos (como el Museo de Arte de Tel Aviv) ronda los 50 shekels. Mejor comprar online la Tel Aviv City Pass si piensas visitar varios museos.

Si ya has visto lo básico y quieres huir de las masas, Akko es una excelente opción. Su ciudadela cruzada y el puerto antiguo son mucho más tranquilos que Jerusalén. El túnel templario subterráneo es uno de los lugares más interesantes del país y apenas tiene gente. Cesarea, la antigua ciudad romana a orillas del Mediterráneo, merece la visita por el teatro y las ruinas junto al mar. Ambas se visitan en un día combinado desde Tel Aviv. Akko está a 1h30 en tren desde Tel Aviv. La entrada al sitio arqueológico de Cesarea cuesta 29 shekels (2025). Akko es gratis salvo el museo subterráneo (unos 15 shekels). Ve entre semana. Los fines de semana se llenan de israelíes.